Йогурт при гастрите: можно ли есть, влияние на желудок

Гастрит: что это

Воспаление слизистой желудка, приводящее к нарушению его деятельности. Если возникает гастрит, пища плохо усваивается. Человек ощущает слабость, потерю сил и энергии, появляется раздражительность. В этом случае диагностируют хронический и острый гастриты с пониженной или повышенной кислотностью. Протекает заболевание в виде воспаления. Хронический гастрит влияет на качество жизни больного, приводит к метеоризму, вздутию живота, изжоге, отрыжке, тяжести, рвоте, запору или диарее, неприятному запаху изо рта. Затяжной гастрит вызывает язву желудка и двенадцатиперстной кишки, рак ЖКТ. Именно поэтому так важно вовремя лечить недуг и придерживаться специальной диеты. Можно ли при гастрите йогурт? Вопрос, который интересует пациентов с данной проблемой. Кисломолочная продукция разрешена при гастрите, если она обладает низкой кислотностью.

Именно поэтому так важно вовремя лечить недуг и придерживаться специальной диеты.

Оглавление

  • Общие сведения: польза и вред йогурта при гастритах
    • Технология приготовления
    • Жирность
    • Добавки
  • Влияние йогурта на течение гастрита, ассоциированного с Helicobacter pylori
  • Полезный рецепт йогурта при гастрите

Но фруктовые кислоты обладают способностью убивать полезные лактобактерии, и вместе они сосуществовать не могут.

Как влияет йогурт при повышенной кислотности

Йогурт допустим при гастрите с повышенной кислотностью. Уровень кислоты продукта меньше, чем кислоты желудочного сока: не станет раздражать слизистую оболочку желудка. Белок, содержащийся в продукте, блокирует соляную кислоту и стабилизирует процессы в желудке. Как при пониженной кислотности, йогурт едят в малых дозах

Выбирайте продукт с нейтральным или сладким, не кислым вкусом. Для благотворного влияния на желудок пейте маложирный йогурт.

На прочих стадиях гастрита йогурт разрешённый продукт.

Основных причин для запрета три:

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Йогурт запрещен при эрозивном гастрите.
  3. Симптомы болезни только начали проявляться. То есть, при обострении гастрита он также не рекомендован.

Есть еще несколько правил, которые нужно соблюдать при выборе и употреблении йогурта. Покупайте продукт, который содержит живые бактерии. Срок хранения напитка должен быть не более 7 дней. Если йогурт хранится 2-3 недели или даже месяц, в него обязательно добавляют консерванты.

Как правило, любые неприятные ощущения при употреблении связаны не с самим кисломолочным продуктом, а с теми компонентами, которые в него добавляют: ароматизаторы, загустители, красители. Вот почему так важно отдавать предпочтение натуральной продукции, которая не содержит пищевых добавок. Внимательно читайте этикетку перед каждой покупкой.

После этого закваска выливается в молоко и тщательно размешивается.

Лучшие десертные блюда

Домашний йогурт, греческий и обезжиренный продукт можно использовать для приготовления различных десертов. Пациентам с гастритом лучше отдать предпочтения фруктовым салатам, муссам, мороженому. Их следует рассмотреть детальнее.

Мороженое на основе домашнего продукта.

Существуют и противопоказания

Однако, несмотря на всю полезность йогурта, употреблять его в пищу при гастрите можно далеко не всегда. В частности, противопоказанием здесь является обострение заболевания. Обратите внимание еще на один момент. Не рекомендуется употреблять йогурт и в течение нескольких дней после того, как обострение проходит, поскольку слизистая оболочка ранее воспалилась, и появились нарушения в ее нормальном функционировании. В такой ситуации кисломолочные продукты приносят только лишь вред – пользы от них будет мало. Внимательно следите за качеством продукта. Если вы покупаете его в магазине, не забывайте посмотреть на срок годности.

Если вы намереваетесь делать йогурт достаточно часто, то лучше, конечно, приобрести данный аппарат.

Польза употребления йогурта при гастрите

Заболевания желудка нередко сопровождаются тошнотой и рвотой, тяжестью в этом органе и болевыми ощущениями в области вокруг него. Если такие признаки начинают появляться часто, то это может говорить о гастрите, основной причиной которого выступают частые перекусы и неправильное питание, когда врач ставит такой диагноз сразу же поднимается вопрос о том, что можно есть, а какие продукты нельзя употреблять. Это же касается и йогурта, полезен ли он при гастрите или противопоказан.

Читайте также:  Расширение левого предсердия

Длительного приема антибиотиков и сильнодействующих препаратов,.

Йогурт при гиперацидном гастрите

Гиперацидным называется тот гастрит, при котором диагностируют повышенную кислотность желудка. Соответственно, и лечение данного недуга направлено на то, чтобы эту самую кислотность снизить.

Так как йогурт считается кисломолочным продуктом, его уровень Ph вызывает сомнения многих больных гастритом. Но, на самом деле, кислотность йогурта уступает кислотности желудочного сока и никак не может повысить ее еще больше. Более того, молочный белок, имеющийся в составе этого продукта, становится, своего рода, связывающим нейтрализующим элементом для соляной кислоты. Результатом такого взаимодействия является значительное снижение повышенной кислотности желудка и ликвидация дискомфорта.

Для того чтобы достичь максимального эффекта при введении йогурта в «лечебное меню», достаточно позаботиться о натуральности/маложирности данного продукта и обозначить себе строгую дробную дозировку приема – по 1 столовой ложке/несколько раз в день. Для тех, кто не может кушать йогурт просто так, допускаются вкусовые добавки в виде фруктов или же использование продукта в качестве соуса, основы для каш, десерта.

При этом стоит исключить из меню некоторые овощи (брюква, редис), мясо жилистых сортов, алкогольные напитки, цитрусовые, фреши. А также соблюдать температуру употребляемых блюд (ни горячего, ни холодного).

Если больной жалуется на тошноту, рвоту, сильные боли, йогурт лучше вообще не вводить в меню, пока не пройдет острый период протекания недуга.

ВАЖНО! Оптимальным вариантом будет консультация с опытным гастроэнтерологом, который, исходя из результатов обследования пациента, составит адекватный алгоритм лечения. А будет ли присутствовать в нем кисломолочная продукция – зависит от состояния больного на данный момент.

Но, на самом деле, кислотность йогурта уступает кислотности желудочного сока и никак не может повысить ее еще больше.

Полезные свойства питьевого йогурта

Йогурт является популярным кисломолочным продуктом, который состоит из натурального молока и специальной закваски с культурами болгарской палочки и термофильного стрептококка. Это безупречный источник многих полезных витаминов, микроэлементов и других веществ, жизненно важных для человека.

Благодаря регулярному употреблению йогурта организм насыщается витамином D, а также необходимыми микроэлементами – кальцием, калием. Но это далеко не все полезные свойства кисломолочного напитка:

  • Йогурт отлично насыщает и утоляет жажду.
  • В составе продукта присутствуют пробиотики – специальные вещества, которые улучшают работу пищеварительной системы и нормализуют стул.
  • Пробиотики улучшают выведение из организма вредных шлаков и токсинов.
  • Йогурт укрепляет иммунитет, дарит силу и энергию.
  • Продукт обладает низкой калорийностью, поэтому идеально подходит тем, кт внимательно следит за своей фигурой.

[attention type=green]Благодаря огромному количеству пробиотиков, входящих в состав йогурта, он оказывает самое положительное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта – нормализует пищеварение и стул, выводит из организма шлаки и другие вредные вещества, ускоряет обменные процессы.[/attention]

Читайте также:  38 неделя беременности – предвестники родов, ощущени

Многие люди опасаются употреблять йогурт, так как он относится к кисломолочным продуктам. Это напрасные опасения – уровень кислотности в нем намного ниже, чем в желудочном соке поэтому йогурт не имеет раздражающего воздействия на организм. При правильном употреблении кисломолочный продукт способствует уменьшению симптомов гастрита.

Ограничения в употреблении продукта.

Как при гастритах употреблять йогурт

Гастрит классифицируют на две основные группы. При гиперацидной форме или нормальном уровне кислотности показана диета №1. При ней из рациона исключают все продукты, стимулирующие секрецию. В случае развития гипоацидного вида назначается стол № 2. Употреблять можно пищу, активирующую выработку ферментов, соляной кислоты.

Важно! При гастрите диетой №1 и №2 разрешен йогурт во время ремиссии или во второй половине лечения болезни. Но температура употребляемого продукта должна соответствовать 20-30 C.

При ней из рациона исключают все продукты, стимулирующие секрецию.

При гипоацидном гастрите

Приём йогурта при пониженной кислотности рекомендуется всем пациентам. При этом заболевании в организме человека происходят сбои, и соляная кислота вырабатывается в меньшем количестве. Пища в желудке переваривается недостаточно, и клетки не получают необходимые питательные вещества.

При гастрите с низкой кислотностью полезно употреблять кисломолочные продукты, в том числе йогурт. Он должен быть натуральным и не слишком жирным, в его составе не должно быть сахара и красителей. В отличие от питания при высокой кислотности, в этом случае можно выбирать самые кислые сорта кисломолочных продуктов.

Запрещённой к употреблению будет и некачественная продукция с содержанием красителей, консервантов и ароматизаторов.

Правила употребления йогурта для детей

Кисломолочные продукты легко усваиваются и способствуют заселению пищеварительного тракта полезной микрофлорой. Но необходимо помнить, что есть ребенку йогурт желательно с 8 месяцев, употребление рекомендуется только после адаптации детского организма к творогу и кефиру.

Благодаря содержанию микроэлементов – кальция и фосфора, витамина D, этот десерт положительно влияет на рост зубов, также является отличным способом предотвращения развития воспаления желудка.

К тому же продукт порадует насыщенностью аромата.

Какие ещё кисломолочные продукты будут уместны при гастрите?

Любителям кисломолочной продукции будет радостно узнать, что, помимо йогурта, во время гастрита можно кушать и прочие продукты. К ним относят:

Как оказалось, йогурт является не только вкусным, но и полезным десертом. Продукт разрешен к употреблению при любой форме гастрита, а потому незаменим для многих пациентов. Однако приём покупных, искусственных йогуртов с искусственными добавками и большой долей жира непозволителен во время терапии недуга.

Продукт разрешен к употреблению при любой форме гастрита, а потому незаменим для многих пациентов.

Йогурт при гастрите: можно ли есть, влияние на желудок

Доброго времени, многим будет интересно разобраться в своем здоровье и близких, и поведую Вам свой опыт, и поговорим мы о Йогурт при гастрите: можно или нет? Полезные свойства, рекомендации и интересные рецепты. Скорее всего какие-то детали могут отличаться, как это было с Вами. Внимание, что всегда нужно консультироваться у узкопрофильных специалистов и не заниматься самолечением. Естественно на самые простые вопросы, можно быстро найти ответ и продиагностировать себя. Пишите свои вопросы/пожелания в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

  1. «Активиа» подойдет?
  2. Если повышенная кислотность
  3. Готовьте дома!
  4. Фруктовый салат
  5. Можно ли йогурт при гастрите с пониженной и повышенной кислотностью
  6. Полезные свойства питьевого йогурта
  7. Ограничения в употреблении продукта
  8. Добавки к йогурту
  9. Употребление творога
  10. Диетическое питание
  11. Употребление кефира при гастрите желудка
  12. Можно ли йогурт
  13. Меню при гастрите
  14. Что необходимо есть детям при гастрите
  15. Что можно пить при гастрите из напитков
  16. Можно ли сыр, яйцо, мороженое при гастрите?
  17. Какие овощи (огурцы, помидоры, капусту) можно при гастрите?
  18. Можно ли чай, кофе, цикорий, шоколад при гастрите?

Пишите свои вопросы пожелания в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Что можно есть при гастрите с пониженной кислотностью

Стол № 2, назначаемый при пониженной кислотности желудочного сока (гастрит гипоацидного типа), отличается меньшей строгостью, чем рассмотренный выше. Но из рациона также исключается грубая, жесткая, трудноперевариваемая пища, горячие и холодные блюда. Питание рекомендуется частое, объем порций — небольшой. Сроки соблюдения диеты согласуются с врачом.

Читайте также:  Удаление гланд и миндалин у детей 2020

Цели назначения лечебного стола № 2 — стимуляция желудочной секреции, улучшение моторики ЖКТ. Диета показана при обострении хронического гастрита с секреторной недостаточностью, в период реабилитации после острого гастрита, а также при энтерите и колите.

Соотношение белков, жиров и углеводов примерно то же, что и в вышеописанном рационе.

Кулинарная обработка блюд, кроме варки и приготовления на пару, допускает тушение и запекание. Пищу можно не измельчать.

При обострении гастрита с пониженной кислотностью можно есть:

  • отварные, паровые и тушеные блюда из нежирного красного мяса, мяса птицы и рыбы, в том числе из фарша;
  • молочные и безмолочные каши из любых круп, кроме пшенной, перловой и ячневой;
  • супы на овощном, ненасыщенном мясном или рыбном бульоне.

Список допустимых мучных изделий включает подсушенный белый хлеб, выпечку из несдобного теста, бисквиты, сухое печенье. Яйца разрешены в виде омлета и всмятку.

Молочные продукты при гипоацидном гастрите позволяются практически любые, кроме очень жирных. Рекомендованы кефир, йогурт, простокваша, свежий творог и творожные блюда. Молоко при гастрите с низкой кислотностью пить можно без ограничений.

Стол № 2 допускает включение в рацион разных видов овощей за исключением тех, которые агрессивно действуют на слизистую желудка (редька, редис, лук, чеснок, перец). Их можно есть отварными, запеченными или тушеными. Разрешаются сладкие фрукты в запеченном или протертом виде. В небольших количествах позволены варенье из сладких фруктов, мед, карамель, ирис, мармелад, зефир, пастила, мусс, желе.

  • жирные мясо и рыба;
  • насыщенные мясные и рыбные бульоны, супы из них;
  • черный и свежий белый хлеб, сдобное тесто;
  • копчености, соленья, консервы (в том числе домашние);
  • сваренные вкрутую яйца;
  • свежие овощи, фрукты с грубой кожицей и семенами;
  • бобовые;
  • грибы;
  • кондитерские изделия, мороженое;
  • острые и жирные соусы, специи.

Примерное меню на день:

Завтрак: овсяная каша на молоке/яйцо всмятку, сыр, какао.

Обед: куриный суп-лапша, отварная говядина, гречневая каша, компот.

Полдник: творожная запеканка, фруктовый кисель.

Ужин: запеченная рыба, овощное рагу, травяной чай.

Перед сном: простокваша.

жирные мясо и рыба;.

Добавить комментарий