Рецепты приготовления гоголя-моголя от кашля

Показания к применению гоголь-моголь

Многие задаются вопросом: когда можно применять гоголь-моголь. И вот ответ.

Десерт поможет при:

  • першении в горле;
  • приступах кашля;
  • спазмах;
  • ангине;
  • низком иммунитете;
  • проблемах с голосовыми связками;
  • мокроте.

Гоголь-моголь — это не лекарство, оно подходит и для детей, и для взрослых. Но прежде, чем приступать к лечению горла этим вкусным десертом, стоит ознакомиться с противопоказаниями и негативными сторонами. А они есть:

  • Этот десерт не подойдет для людей, которые по каким-то причинам не употребляют в пищу яйца. Это могут быть и отдельные компоненты: желток и белок. Ограничится от употребления стоит в тех случаях, когда при употреблении яиц возникает аллергическая реакция или непереносимость продукта.
  • Не стоит лечиться гоголь-моголем, если вы страдаете от болезней печени. Яйца оказывают на нее негативное воздействие, особенно, если очень часто попадают в рацион.
  • От качества яиц зависит качество напитка. К выбору этого продукта нужно подходить с особым вниманием. Яйца плохого качества могут стать причиной расстройства желудочно-кишечного тракта. Обращать внимание нужно и на срок годности.
  • Яйца желательно покупать не в магазине или супермаркете, а у проверенного производителя или в деревне. Главное, чтобы у поставщика были все нужные документы.
  • Нельзя злоупотреблять яйцами и яичными коктейлями. Это очень полезные, но и тяжелые для организма продукты. Их не рекомендуется употреблять в пищу более 3 раз в неделю. Злоупотребление яичными продуктами грозит воспалением печени и желудка.

побороть болезнь помогут фитонциды.

Как приготовить гоголь-моголь от кашля взрослым

Взрослые пациенты также могут лечить рефлекторный кашель с помощью описываемого десерта. Ожидать быстрого улучшения состояния не стоит, но интенсивность неприятного симптома уменьшается.

Классический рецепт гоголь-моголя от кашля:

  • необходимо отделить 2 куриных желтка от белка;
  • потом перетереть с 3 столовыми ложками сахара;
  • белок взбить миксером до образования пенки и добавить к готовому продукту.

Употреблять средство рекомендуется эпизодически для купирования приступов сухого кашля. Среди взрослых пациентов популярными остаются следующие вариации гоголь-моголя:

  • с добавлением коньяка;
  • с вином;
  • апельсиновый гоголь-моголь.

Принцип приготовления десерта всегда одинаков. Отличается только добавление интересующих конкретного пациента ингредиентов.

Кофейный гоголь-моголь популярен благодаря дополнительному стимулирующему воздействию на нервную систему. Доза кофеина в десерте минимальна, но пациенты, не представляющие жизнь без кофе, оценят соответствующий рецепт:

  • на дно кружки выливается теплое молоко (50 мл);
  • потом добавляется аналогичное количество кофе;
  • дальше следует слой перетертого с сахаром желтка;
  • в конце добавляется взбитый миксером белок и корица по желанию.

В описанном рецепте важно не перемешивать слои десерта и употреблять его небольшими глотками.

Среди взрослых пациентов популярными остаются следующие вариации гоголь-моголя.

Гоголь-моголь от кашля – популярные рецепты

Наши читатели, у которых есть дети, наверняка сталкивались с такой проблемой: ребенок заболел, а заставить ее выпить лекарства, даже в виде сладкого сиропа, не так-то просто. Да и нам самим иногда хочется во время болезни побаловать себя чем-нибудь сладким, и при этом ещё и полезным. На этот случай есть одно популярное народное средство от кашля – гоголь-моголь.

Возьмите один яичный желток, 1 чайную ложку меда и маленький кусочек сливочного масла, все хорошо взбейте до образования однородной массы.

Полезные свойства

Любой человек, который выбирает это народное средство для лечения кашля, интересуется насколько оно эффективно, какими полезными свойствами обладает. Рецепты приготовления гоголь-моголя для лечения кашля у взрослых и детей включает одинаковые ингредиенты, а значит и обладает схожими свойствами.

Главным компонентом этого лечебного средства является взбитый яичный желток. Этот продукт содержит в своём составе разные группы витаминов и полезные микроэлементы. Дополнительные свойства появляются при добавлении в состав лечебного средства дополнительных компонентов: масла какао, лимонного сока, корицы, меда, сахара, свежевыжатых соков, ванилина.

Полезные свойства народного средства:

  1. Гоголь-моголь отлично помогает при потере голоса, вызванной надрывом связок, ангиной и другими простудными заболеваниями.
  2. При добавлении мёда средство купирует воспалительный процесс, уничтожает болезнетворные микроорганизмы, эффективно борется с вирусами.
  3. Сливочное масло и какао снижают частоты возникновения кашлевых приступов. Останавливают першение в горле.
  4. Свежевыжатые соки обогащают организм витаминами и минералами.
  5. Молоко уменьшает количество кашлевых позывов, обогащает организм белками и липидами.

Однако необходимо помнить о том, что гоголь-моголь помогает только на начальных этапах развития простудных заболеваний, когда симптомы еще слабовыражены. Если болезнь прогрессирует, необходимо принимать медицинские препараты.

У напитка гоголь-моголь довольно неординарная история открытия. Как оказалось, свое название напиток получил от немецкого словосочетания Kuddel-muddel. Название для вкусного коктейля придумал немецкий кондитер Манфред Кёкенбауэр при проведении эксперимента по консервированию сладостей. В дальнейшем патент на напиток был продан за 1,5 млн марок одному популярному пищевому концерну.

Этот продукт содержит в своём составе разные группы витаминов и полезные микроэлементы.

Как правильно приготовить и принимать гоголь-моголь при кашле

Применение народных средств лечения от неприятного симптома простудных заболеваний, кашля – популярно во все времена. Рецептов нетрадиционной медицины более тысячи. Насколько они действенные, эффективные можно судить только после употребления в индивидуальном порядке.

Читайте также:  Какие витамины нужны для печени: список, названия

Сложнее лечить кашлевой рефлекс у детей. Пить настои, отвары, состоящие из растительных компонентов, малыши не любят. Поэтому учитывая данный факт, был создан сладкий, приятный во всех отношениях способ – гоголь-моголь от кашля.

Взбитые яйца с добавками, способствуют быстрому уничтожению неприятных ощущений, ликвидации кашля. Больше схож с десертом.

Пить настои, отвары, состоящие из растительных компонентов, малыши не любят.

Немного истории

Как сделать гоголь-моголь в давние времена знал каждый повар, работающий в знатной семье. Несмотря на то, что куры были в подсобном хозяйстве многих крестьян, напиток из белка употреблялся только богатыми детьми.

Рецепт гоголя тщательно хранился и передавался в семье по наследству. Для придания десерту пикантного вкуса кто добавлял мед, лимонную кислоту или корицу. Его создавали в домашних условиях на радость детям. Известно, что многие королевские особы любили по утрам лакомиться этим продуктом. Повар делал коктейль с использованием добавок, чтобы придать вкусу оригинальности.

Крестьянские дети воспринимали гоголь-моголь из белка и сахара, как средство для борьбы с простудой, кашлем и ангиной. Многие бабушки до сих пор верят в лечебные свойства такого коктейля. Способен ли напиток помочь иммунитету справиться с болезнью?

Некоторые педиатры утверждают, что для терапии следует приготовить гоголь-моголь. «Это что» — вопрос, распространенный у многих родителей.

Классический рецепт самый распространенный вариант, если хочется помочь иммунитету справиться с вирусом или бактериями.

Гоголь-моголь от кашля – рецепт..

Гоголь-моголь известен нам с детства. Правильно приготовленный десерт имеет прекрасный вкус и обладает массой лечебных свойств, поэтому используется как народное средство против кашля и боли в горле . Основными ингредиентами для приготовления гоголь-моголя является желток и сахар, именно эти продукты были главными и единственными составляющими лекарства наших бабушек и дедушек. Но со временем рецепт улучшали, изменяли его вкус и делали еще более полезным.

Классический рецепт

Как ни странно классический и самый полезный рецепт гоголя-моголя от кашля не включает в себя сахар, так как сладости лекарству придает мед, который к тому же очень полезен. Итак, для того чтобы сделать самый вкусный и полезный гоголь-моголь, необходимо:

  1. Взять маленький кусочек сливочного масла, размешать его с чайной ложкой меда.
  2. Добавить один яичный желток.
  3. После того как хорошо перемешаете продукты, добавьте стакан горячего молока.
  4. Взбейте полученную массу.

Гоголь-моголь с молоком способен смягчить горло и вылечить от бронхита. А если мучает сухой кашель, тогда добавьте в десерт соды на кончике чайной ложки.

Также от сухого кашля можно сделать гоголь-моголь на основе сливочного масла, меда и йода.

  1. Смешайте яичный желток с одной ложкой масла и меда.
  2. Добавьте каплю йода.

В итоге получается вкусный продукт, который сможет пить даже ребенок.

Гоголь-моголь с цитрусовым соком

Современные рецепты этого простого лекарства часто включает в себя сок цитрусов, который не просто делает вкус продукта более пикантным, но и позитивно влияет на иммунитет человека. После того как вы приготовите основу для гоголя-моголя, в яичные желтки, растертые с сахаром, можете добавить следующие ингредиенты на выбор:

  • сливочное масло:
  • мед;
  • какао-порошок;
  • сок лимона;
  • сок апельсина.

Значительно благоприятнее на иммунитет повлияют желтки не от куриных яиц, а от перепелиных.

Гоголь-моголь с алкоголем

Алкогольный гоголь-моголь часто подают в клубах и ресторанах как сладкий коктейль. Но в лечебных целях он также эффективен, поэтому его можно сделать дома, для того чтобы избавиться от боли в горле о согреть бронхи. Рецепт очень прост, смотрите, как делать гоголь-моголь с алкоголем:

1. Необходимо взять:

    • сахар – 150 грамм;
    • лимон – 0,5 шт;

  • гвоздика – 2-3 шт;
  • вода – 2 стакана;
  • ром или коньяк – 250 мл;
  • молоко – 0,5 литра;
  • ванилин – по вкусу.

2. Налейте в кастрюлю сахар, ваналин, цедру лимона и гвоздику.

3. Кипятите содержимое в течение нескольких минут.

4. После этого процедите, охладите, добавьте алкоголь и слегка подогретое молоко.

Если гоголь-моголь используется для лечения горла, тогда напиток должен быть теплым, но учтите, что он значительно лучше помогает от кашля.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Добавьте каплю йода.

Гоголь моголь от кашля взрослым

Принимать это средство можно не только в чистом виде. Есть рецепты, которые понравятся взрослым!

  • С цедрой или свежевыжатым лимонным, апельсиновым соком. Это универсальный рецепт для любителей кисленького;
  • Добавьте несколько капель раствора йода, чтобы добавить к смягчительному эффекту еще и отхаркивающий;
  • Добавьте в состав колотушки ром или другой «коричневый напиток» — такое лекарство окажет не только согревающий, но и дезинфицирующий эффект, что особенно актуально при болезнях горла – ангине;
  • Кофе, коньяк и корица – настоящий спутники «взрослого» гоголя моголя. Заварите крепкий кофе, остудите его и процедите от остатков молотых зерен.
Читайте также:  Периартрит тазобедренных суставов 2 степени

В болтушку из яиц по классическому рецепту добавляйте коньяк по собственному вкусу. Возьмите высокий стакан, налейте туда кофе, а сверху в виде пенки вылейте моголь. Для настоящих гурманов находкой станет корица – тертую ее можно насыпать на самую верхушку напитка.

Пить лекарство нужно на пустой желудок, а для наилучшего эффекта по несколько ложек до каждого приема пищи. Курс лечения составляет две недели.

Ребята, любящие молоко и мед, будут рады испробовать средство именно с этими компонентами.

Детский напиток

Рецепт сказочной микстуры для детей требует яйца, сахарного песка, какао-масла и масла сливочного. Желток растирается с сахаром – надо получить массу без комков. В неё выкладывают немного растопленного масла, которое не должно быть горячим. А затем всыпают немного какао-порошка. Все компоненты перемешиваются миксером и выливаются в ёмкость.

Пока кофе будет остывать, необходимо разделить желток и белок яйца.

Меры предосторожности

Гоголь-моголь является природным лекарством, который в основном состоит из пищевых ингредиентов. Однако следует помнить о том, что у некоторых людей имеются аллергические реакции на те или иные продукты, а также может быть пищевая непереносимость. Соблюдение мер предосторожности поможет в лечении без негативных последствий:

  • Ингредиенты должны быть только свежими. Яйца следует опустить в стакан с водой, чтобы убедиться в их неспособности всплыть. После чего тщательно помыть, поскольку на скорлупе могут находиться болезнетворные бактерии.
  • Молоко обязательно следует кипятить.
  • Выявить причину кашля. Это необходимо для того, чтобы не тратить свои силы на приготовление гоголя-моголя. Если кашель возник при туберкулезе, раке или аллергии, тогда народное средство не поможет.
  • Гоголь-моголь давать детям можно лишь после консультации с врачом.

Такой рецепт оказывает согревающий эффект.

Гоголь моголь от кашля детям

Рецепт для малышей от кашля мало чем отличается от взрослых:

  • Если ребенок любит фрукты, то цедра или свежий апельсиновый сок превратят гоголь моголь в приятный напиток;
  • Ребята, любящие молоко и мед, будут рады испробовать средство именно с этими компонентами. Теплое молоко полезно детям, а в него можно добавлять мед, масло какая для усиления эффекта.
  • Малышам с сильным кашлем лучше не делать напиток очень сладким. Добавляйте минимум сахара и меда, зато можно добавить чеснок, соду. Они помогут устранить сильный кашель и вывести мокроту;
  • Детям можно добавлять в болтушку несколько капель меда, но малышу должно быть не менее 3 лет.

Для детей особенности приема остаются теми же, что и для взрослых людей – употреблять на голодный желудок, а также по немного до каждого приема пищи в течении 2 недель.

Добавляйте минимум сахара и меда, зато можно добавить чеснок, соду.

Рецепты приготовления

Древним методом лечения кашля является гоголь-моголь. Существует множество рецептов приготовления данного блюда, который может использоваться не только как лечебное средство, но и как профилактическое, а также в качестве десерта читателями сайта ogrippe.com. В зависимости от материальных возможностей и имеющихся ингредиентов, можно приготовить различные вариации данного блюда.

Главным компонентом являются яйца. В классическом варианте к ним добавляют сливочное масло и сахар. При этом все компоненты должны быть свежими и теплыми (комнатной температуры).

  • Классический рецепт: на 1 человека берется 1 яйцо. Отделяются желтки от белков. Белки пока кладутся в холодильник, а желтки растираются с сахаром (1 ст. л.) вручную или в миксере так, чтобы масса увеличилась вдвое. Белки растереть вместе с щепоткой соли и 1 ст. л. сахара до густоты. Соединить массу из белков и желтков и тщательно перемешать. Если она недостаточно пышная, тогда необходимо воспользоваться миксером. Разливаем массу по бокалам так, чтобы жидкость была снизу, а пенка – сверху.
  • Рецепт с медом. 1 яичный желток взбиваем вместе 0,5 л теплого молока и 5 ст. л. меда. Можно по вкусу добавить сок апельсина. Смесь подогреваем, после чего добавляем куриный белок, который предварительно взбивается с сахаром. Принимать до еды.
  • Оригинальный рецепт. 1 ч. л. меда добавляют в сливочное масло и яичный желток. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
  • Рецепт от сухого кашля. 1 ст. л. сливочного масла добавляют в желток перепелиного или куриного яйца. Добавляют маленькую ложку меда и каплю йода. Принимают лекарство 2 недели до отхода ко сну. Данный рецепт полезен при пневмонии. Однако его не следует давать грудничкам.
  • Молоко (0,5 л), яичный желток (1 штука) и мед (100 г) заливают в одну посуду и ставят на огонь, чтобы довести смесь до горячего состояния. При этом все ингредиенты следует помешивать.
  • Рецепт при аллергии на мед. Молоко (0,5 л), яичный желток (1 штука), сахар (100 г) и сок апельсина или лимона объединить в одной посуде, в которой смесь разогревают до горячего состояния.
  • Кофейный рецепт. Делаем крепкий кофе, который остужаем до комнатной температуры и процеживаем. Яйца взбиваем с добавлением сахарной пудры и коньяка. В высокий бокал наливаем сначала кофе, потом – гоголь-моголь, не перемешивая. Сверху посыпаем корицей.
Читайте также:  Как все успевать: 10 советов для мам в декрете

Рецепты можно изготовлять свои. Здесь поможет соблюдение таких рекомендаций при приготовлении гоголя-моголя, которые дает сайт ogrippe.com:

  1. Не добавлять мед, если больной является аллергиком и у него имеется аллергия на мед. Можно давать мед из акации, который считается гипоаллергенным.
  2. Щепотка соды и теплое молоко помогут при устранении сильного кашля.
  3. Вкус и шик можно добавить с помощью сливок, какао порошка, молока, фруктов и даже спиртных напитков.
  4. Молоко, какао или тертый шоколад подойдут для рецептов, приготовленных для лечения детей.
  5. Вместо сахара можно использовать мед, что окажется более полезным.
  6. Для вкуса можно добавлять в коктейль измельченные или перетертые до сока любимые фрукты.
  7. Добавлять алкогольные напитки (ром, коньяк, ликер) можно только для лечения взрослых людей. Такой рецепт оказывает согревающий эффект. Горло смягчается, а спирт убивает болезнетворные бактерии. Лучше употреблять смесь в теплом виде.
  8. Готовить гоголь-моголь нужно на один раз, не оставлять. Потом он окажется невкусным.
  9. Не добавлять сахар, а мед можно применять в минимальном количестве, если у ребенка наблюдается сильный кашель. В данный рецепт можно добавить раздавленный чеснок и пищевую соду в количестве одной щепотки. Напиток дается исключительно в теплом виде, после чего ребенка укладывают в постель.
  10. При надрывном и сухом кашле лучше использовать несколько капель йода без добавления молока. Желток разбавляется с маслом и медом. Однако данный рецепт не дается детям до 3 лет.
  11. Вместо куриных можно использовать перепелиные яйца с добавлением соды. Смесь немного следует подогревать.
  12. Капли йода наделяют рецепт отхаркивающим эффектом.
  13. Чтобы повысить иммунитет, в любой рецепт можно добавить сок апельсина или лимона и цедру одного из продуктов.

Количество дополнительных ингредиентов определяет человек сам по своим вкусовым предпочтениям и денежным возможностям.

Молоко 0,5 л , яичный желток 1 штука и мед 100 г заливают в одну посуду и ставят на огонь, чтобы довести смесь до горячего состояния.

Классический рецепт

Гоголь-моголь для Пасхи готовят по различным рецептам, но классический из белков не выходит из обихода. Помадка на куличах термически никак не обрабатывается. После приготовления, её сразу наносят на свежую выпечку, там она сохнет естественным образом.

Состав:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахарная пудра – 1 стакан;
  • лимонный сок – 1 ст.л. (на усмотрение).

Приготовление:

Яйца разбейте и отделите белки от желтков. Чтобы масса получилось пышной, поставьте белковую часть в холодильник на 15-20 минут. После чего, достаньте их и соедините с сахарной пудрой или с сахаром. Взбейте миксером или венчиком до образования однородной массы, без комочков. В конце, когда смесь станет похожа на пену, влейте ложку лимонного сока. Гоголь-моголь будет готов, если не будет стекать с венчика, а будет плотно на нем держаться. Готовьте глазурь из расчета 5-6 штук «шапок» на 1 яйцо.

Важно! Рецепт из яиц и сахара для кулича нельзя хранить более 5 дней. Лучше приготовьте новую порцию намазки.

Приятный вкус и внушительный список полезных свойств это еще не залог, что продукт полностью лишен побочных эффектов и противопоказаний.

Гоголь-моголь от кашля


Всем давно известно насколько яйца полезны для нашего организма. Ведь не зря же их часто используют певцы и ораторы для того, чтобы избавляться от кашля и поддерживать голос в норме.

Гоголь-моголь от кашля.

Гоголь-моголь от кашля

Большинство простудных заболеваний, помимо прочих симптомов, сопровождаются кашлем. Он может доставлять массу неудобств, а избавиться от него бывает довольно сложно. Для того чтобы справиться с кашлем существует большое количество различных лекарственных средств, а также народных рецептов. Одним из домашних средств является гоголь-моголь от кашля. Его можно применять для лечения, как взрослых людей, так и маленьких детей.

Если приготовить гоголь-моголь от кашля по всем правилам, то вкус его будет приятным сладковатым. Поэтому он часто нравится детям и может использоваться в качестве десерта. Гоголь-моголь помогает смягчить горло и быстро справиться с потерей голоса, за это его очень ценят артисты, учителя и певцы.

Гоголь-моголь от кашля.

Ссылка на основную публикацию